Note di degustazione
COLORE: Giallo paglierino con accenni di verdolino;
OLFATTO: Note di banana, agrumi, pompelmo ed erbaceo;
GUSTO: La struttura alcolica contrapposta alla freschezza e alla sua sapidità confermano un vino di pronta beva e molto piacevole.
Scheda tecnica
CLASSIFICAZIONE: I.G.P. SALENTO
UVE: Chardonnay e Malvasia Bianca
ZONA DI PRODUZIONE: Otranto (LE) e Brindisi…
Note di degustazione
COLORE: Vino dal colore rosa chiaretto;
OLFATTO: L'essenza di rosa e ciclamino abbracciano la fragola, la mora e la melagrana. L'impatto olfattivo è deciso e variegato;
GUSTO: In bocca il buon grado alcolico è mitigato dalla morbidezza e dalla freschezza. Il gusto è intenso con elegante persistenza.
Scheda tecnica
CLASSIFICAZIONE: I.G.P. SALENTO…
Note di degustazione
COLORE: Rosa cerasuolo intenso;
OLFATTO: Intenso e persistente. Sentori floreali di rosa e violetta. Frutta a bacca rossa. Molto complesso al naso;
GUSTO: Un vino di notevole persistenza gusto-olfattiva, rotonda, elegante, potente, ma di grande freschezza e sapidità.
Scheda tecnica
CLASSIFICAZIONE: I.G.P. SALENTO
UVE: Negroamaro
ZONA DI PRODUZIONE: Le Tre Lamie, Borgagne…
Note di degustazione
COLORE: Giallo paglierino;
OLFATTO: Intenso e persistente, fruttato con netti sentori agrumati, floreale con fiori di acacia;
GUSTO: Intenso con netta sensazione di freschezza e leggera nota aromatica. Retrogusto deciso e molto persistente. Di buona complessità retrolfattiva.
Scheda tecnica
CLASSIFICAZIONE: I.G.P. SALENTO
UVE: Chardonnay
ZONA DI PRODUZIONE: Otranto (LE), Brindisi
ALLEVAMENTO: Cordone…
Note di degustazione
COLORE: Colore rosso rubino intenso;
OLFATTO: La frutta e i fiori rossi confondono l'ampio profumo della macchia mediterranea come il lentisco e il ribes nero, il tutto con un'aggiunta speziatura di viola;
GUSTO: Il negroamaro nella sua espressione audace tipica si esprime in una finezza entusiasmante al palato.
Scheda tecnica
CLASSIFICAZIONE: I.G.P.…
Note di degustazione
COLORE: Color Rubino intenso con riflessi violacei;
OLFATTO: La nota olfattiva è composta da frutti rossi e da un delicato sentore erbaceo, prettamente identificabili sono l'amarena e il pepe nero;
GUSTO: Il gusto è caratterizzato da un buon equilibrio gustativo tra alcolicità e morbidezza. Elaborata la persistenza gustativa inizialmente morbida (dato dalla…