rosso | Frassanito
Questo vino prende il nome dalla localitĂ in cui ha sede il centro aziendale, in feudo di Otranto.
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Vinitaly, Diploma di Gran Menzione 2012 |
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Gradazione Alcolica |
14% |
Colore |
rosso rubino intenso |
Uve |
50% Primitivo - 50% Negramaro |
Tipologia del terreno |
argilla di varia composizione |
Sistema di allevamento |
Cordone speronato |
Numero ceppi per ettaro |
4.500 |
Resa per ettaro in quintali |
90 circa |
Epoca di vendemmia |
prima decade di settembre |
Vinificazione |
a temperatura controllata |
Affinamento |
in acciaio e poi in botti di rovere |
Consigli per la degustazione |
può accompagnare sia primi piatti che secondi piatti |